前菜主菜も♪ホワイトアスパラの生ハム巻き
OTOWAのまっすー @cook_40097225
こちらNONSTYLEノンスタイルの2人をモチーフにして思いついた品です。たまたま旬の野菜だったので作りました。
このレシピの生い立ち
私自身がNONSTYLEの15年ぐらいファンでして、YouTubeでネタ後のフリートークも楽しんでいるぐらいです。
レシピ作成中に石田さん井上さんの体調不良のニュースを知り驚きました。
一日も早く全快されますよう、お祈り申しあげます。
前菜主菜も♪ホワイトアスパラの生ハム巻き
こちらNONSTYLEノンスタイルの2人をモチーフにして思いついた品です。たまたま旬の野菜だったので作りました。
このレシピの生い立ち
私自身がNONSTYLEの15年ぐらいファンでして、YouTubeでネタ後のフリートークも楽しんでいるぐらいです。
レシピ作成中に石田さん井上さんの体調不良のニュースを知り驚きました。
一日も早く全快されますよう、お祈り申しあげます。
アプリでひらく作り方
- 1
ホワイトアスパラは根元側の太いところをピーラーで剥きます。
-
- 2
フライパンにホワイトアスパラがしっかり浸かる量の水を入れます。
そこに剥いた皮と塩をひとつまみ入れて沸かしてください。 -
- 3
根元側だけ浸して5分、全部浸からせてさらに5分茹でます。※1
-
- 4
茹で上がったら生ハムを巻きます。前菜なら薄めに、主菜なら厚めに巻きましょう。
-
- 5
巻いたものをグリル又はトースターで２分ほど焼きます。※2
これで生ハムの脂をホワイトアスパラに馴染ませます。 - 6
皿に盛り、オリーブオイル、粉チーズ、黒胡椒をかけて完成です♪
-
コツ・ポイント
※1茹で汁と皮は捨てずにリゾット等に使えます。
※2生ハムに火が通りすぎないように気をつけてください。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21766367
