青ネギは小口切りにしておく。

容器に水、白だし、『糀パウダー』を加えてよく混ぜ合わせます。

②の容器に卵を加えて溶き、混ぜ合わせます。

③に青ネギを加えます。

中火にかけた卵焼き器に油を大さじ1/2入れます。余分な油はキッチンペーパーで取ります。

④の卵液を⑤に入れて焼いて巻きます。これを合計3回繰り返し、できあがりです。