ごま油をひいて温めたフライパンにみじん切りしたにんにく、生姜を炒める。

香りが出たら、豚挽肉を炒める。豚挽肉の色が変わり火が通ったら白ネギのみじん切りを入れる。

2にお味噌を入れ炒めます。

次に▲の調味料を全て入れ混ぜる。混ざったら角切りにした豆腐を入れ中火で加熱する。

中火でやや沸騰しだしたら、水溶き片栗粉を入れとろみをつけ、完成。