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にんじんしりしり

おかえり定食
おかえり定食 @cook_40142094

沖縄の郷土料理が家庭でできちゃう!!
夕飯のおかずやお弁当のおかずに!
このレシピの生い立ち
簡単に作れるように研究しました。

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材料

2人前
  1. 人参 2本
  2. ツナ 1.5缶
  3. 麺つゆ 大さじ2
  4. 卵 1個
  5. 塩(あれば沖縄塩) 小さじ1
  6. 胡椒 好きなくらい
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作り方

  1. 1

    人参の皮をむいて千切り器で千切りにする。

  2. 2

    フライパンにツナを1缶半入れて炒める。(サラダ油などは一切入れない。)

  3. 3

    すぐに人参を加える。
    少ししんなりするまで炒める。

  4. 4

    ツナと人参をフライパンの端に寄せ、空いたスペースに溶き卵をいれて炒り卵をつくる。

  5. 5

    炒り卵とツナと人参を混ぜ合わせて
    麺つゆ、塩、胡椒を加えて完成!

コツ・ポイント

ツナの油だけで炒めるのがポイント!

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おかえり定食
おかえり定食 @cook_40142094
2021/04/12 00:45に公開
沖縄のかぁちゃんによる自炊日記
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