【下準備】分量の水に切り干し大根を入れて5分ほど漬けておく。タレの材料は合わせておく。

ボウルにAの材料を入れて混ぜ合わせる。（分量の水につけた切り干し大根も、水ごとそのまま入れる。）

フライパンを熱し、多めのごま油をひいて3の1/2の量を広げて入れる。

焼き色が付いてきたらひっくり返し、チーズを上に乗せる。ごま油を足す。

裏面も焼き色がついたらひっくり返し、そのまましばらく触らない。

チーズに焼き色が付いてパリパリに固まったら皿に盛る。

→チーズ面

タレをかけてお召し上がりください。