鮭と春キャベツのごま味噌ホイル焼き*+
いつものホイル焼きをごま味噌味に♡
ご飯が進むおすすめ一品です！
このレシピの生い立ち
鮭のレシピを考えました。
作り方
- 1
耐熱皿に★の調味料を全て入れて、必ずラップをしてレンジでチンする。（600wで10秒くらい）
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- 2
（※ラップをしないと飛び散って大変なことになります。）
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- 3
（※みりんは熱くなりやすいので、レンジから取り出す時は気をつけてください）
- 4
レンジから取り出して、味噌を溶かしながら混ぜる。
（溶けにくかったらちょっとずつ温めてください） -
- 5
すりごまを加え、よく混ぜる。
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- 6
ごま味噌ソースの完成。
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- 7
春キャベツは全体のだいたい8分の1の大きさに切る。（大きすぎるとアルミホイルに入りきらないので、入るくらいの大きさで）
- 8
しめじは石づきを切り落としておく。
- 9
アルミホイルを広げ、鮭、キャベツ、しめじを乗せる。
（アルミホイルは大きめに切っておくと包みやすいです） -
- 10
鮭の上からごま味噌をかける。
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- 11
アルミホイルをキャンディのように両端をくるくるっと包み、上も閉じて開かないようにする。
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- 12
フライパンにアルミホイルごと入れ、蓋をして、弱火で火にかける。
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- 13
（味噌は焦げやすいです。必ず弱火で10分くらいかけてじっくり火を通してください！）
- 14
アルミホイルを開けて、鮭に火が通っていれば取り出す。
- 15
完成！
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コツ・ポイント
味噌の味は濃いめなので、気になる方は味噌の量を減らしてくださいね。
献立いろいろ味噌やつけて味噌かけて味噌が自宅にあれば、そちらを使うと早いと思います。
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