まずキャベツ、生鮭、えのき、しめじ、玉ねぎを用意します。

キャベツ2枚、玉ねぎ2分の1、えのき適量、しめじ適量を切って用意します。

アルミホイルを広げキャベツ→玉ねぎ→えのき→しめじ→鮭→バターの順でのせていきます。

アルミに包んで耐熱皿にのせてオーブン230度25分で焼きます。

アルミを剥がして完成です。
お好みでポン酢、醤油、レモン汁などかけてもおいしいです。