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鶏手羽とタケノコのコク旨煮
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鶏手羽とタケノコのコク旨煮-レシピのメイン写真

鶏手羽とタケノコのコク旨煮

popodesu
popodesu @cook_40035270

　春に美味しいタケノコと鶏手羽を美味しく煮ました。簡単で家族が喜ぶ一皿です。
このレシピの生い立ち
　いつもの鶏手羽で春らしいおかずを作ろうと思いました。

　春に美味しいタケノコと鶏手羽を美味しく煮ました。簡単で家族が喜ぶ一皿です。
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popodesu
popodesu @cook_40035270

　春に美味しいタケノコと鶏手羽を美味しく煮ました。簡単で家族が喜ぶ一皿です。
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材料

4人分
  1. 鶏手羽 1パック
  2. ゆでタケノコ 1/2本
  3. 【A】
  4. 水 400cc
  5. 日本酒　タカラ「料理のための清酒」 大さじ2
  6. しょうゆ 大さじ2
  7. 酢 小さじ2
  8. 砂糖 大さじ2
  9. 塩 少々
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作り方

  1. 1

    フライパンに鶏手羽を入れ、強火で両面に焼き色をつける。

    • 鶏手羽とタケノコのコク旨煮作り方1写真
  2. 2

    食べやすい大きさに切ったゆでタケノコ、Aの調味料を入れて強火で煮る。

    • 鶏手羽とタケノコのコク旨煮作り方2写真
  3. 3

    時々フライパンをゆすりながら、汁気がなくなるまで煮る。

    • 鶏手羽とタケノコのコク旨煮作り方3写真
  4. 4

    お皿に盛り付けて完成。彩りにあさつきや青菜を添える。

    • 鶏手羽とタケノコのコク旨煮作り方4写真

コツ・ポイント

　どんどん材料を加えて火にかけるので、焦がさないように気をつけてください。

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popodesu
popodesu @cook_40035270
2021/04/12 11:49に公開
おいしいものが大好きで、青森県弘前市で時々料理教室などやっています。祖父・魚屋父　・和菓子職人。生涯学習１級インストラクター、女子栄養大学食生活指導士一級、家庭料理技能検定２級、青森食育サポーター★Instagram →　https://www.instagram.com/coodoh/★HP　はなか　→　https://hanatoka.jimdofree.com/
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