ねぎは小口切りにし、しめじとエリンギは石づきを落として、ベーコンとともに一口大に切る。

塩を入れたたっぷりのお湯（分量外）で、パスタを規定の時間茹でる。

パスタを茹でている間、フライパンに油をひいて中火で①を炒めておく。

きのこがしんなりしてきたら、☆をすべて加えて全体に絡ませる。

パスタが茹で上がったら、お湯を切って④と炒め合わせる。

皿に盛り付け、ねぎを散らしたら出来上がり。