たまねぎとにんじんは粗みじんに切ります。

フライパンにオリーブ油を熱し、中火で牛豚ミンチを炒める。焼き色がついたら<2>を入れて炒め合わせ、塩少々（分量外）する。

にんじんに火が入ったらしょうが、カレー粉、薄力粉を加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせる。

水、顆粒コンソメスープの素、カットトマトを加えて一煮立ちさせ、カットトマトの酸味がなくなるまで煮込む。

弱火に落とし、バターを加えて混ぜながら溶かす。器にごはん、ミートソースの順に盛り付け、お好みでチーズをかける。