定番 簡単 ミートソース（スパゲッティ）
ひる☆ @cook_40330691
1番シンプルである材料で出来るように考えました。グラタンとかドリアを作りたいときでもササっと出来ます。作ってみて下さい
このレシピの生い立ち
色々なレシピを見て、量と材料が1番やりやすくて丁度良いように考えました！！
定番 簡単 ミートソース（スパゲッティ）
1番シンプルである材料で出来るように考えました。グラタンとかドリアを作りたいときでもササっと出来ます。作ってみて下さい
このレシピの生い立ち
色々なレシピを見て、量と材料が1番やりやすくて丁度良いように考えました！！
作り方
- 1
玉ねぎとにんにくをみじん切りにする。
- 2
お肉をオリーブオイルで炒める。全部火が通ったくらいで玉ねぎとにんにくを加える。
中火〜強火
- 3
肉に焼き目がつく
玉ねぎが透明になってくる
まで炒める中火〜強火
- 4
☆を全部加える。
- 5
煮詰めます。
水分を飛ばします。ヘラで字が書ける一歩手前くらいまで
字が書ける一歩手前くらいの方が麺と混ざりやすくて良い - 6
追記:3と4の間で薄力粉大さじ1強を入れるととろみがつくので、麺に絡みやすかったです。
- 7
追記:トマトジュースの種類によって甘いものがあるので、砂糖を入れないなどの調整が必要かもです！
コツ・ポイント
お肉に焼き目をつけた方が良いので、お肉を先に入れます。
玉ねぎを飴色にさせたい方はラップに包んで3分くらいチンしてから炒めるといいと思います。
しっかり焼き目がつくように火を通すために、混ぜるというよりは平らにしてひっくり返してく方式です。
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