お弁当にも☆鶏むね肉のふわふわしそつくね
soumei☆ @cook_40296358
むね肉と豆腐で、冷めてもやわらか、
ヘルシーなつくね。
お弁当にもおすすめです。
このレシピの生い立ち
お弁当にむね肉を使って、固くならないつくねを作りたかったので。
お弁当にも☆鶏むね肉のふわふわしそつくね
むね肉と豆腐で、冷めてもやわらか、
ヘルシーなつくね。
お弁当にもおすすめです。
このレシピの生い立ち
お弁当にむね肉を使って、固くならないつくねを作りたかったので。
アプリでひらく作り方
- 1
むね肉は皮つきのまま、細かく刻んでミンチにする。大葉は大きめのみじん切り、豆腐はキッチンペーパーに包んで水気を取る。
-
- 2
ポリ袋にむね肉、豆腐、大葉、片栗粉、マヨネーズ、塩、しょうがを入れ、白っぽくなるまでよくもむ。
-
- 3
フライパンにサラダ油を入れ弱火にかけ、スプーンで丸くしたつくねを入れる。
-
- 4
中火にし、ふたをして3～4分、焼き目がついたら裏返し、弱火でふたをして2分ほど焼く。
-
- 5
●の調味料を加え、つくねに煮からめたらできあがり。
-
コツ・ポイント
むね肉の皮が気になる方は取り除いてください。
ミンチは細かすぎなくて大丈夫です。
つくねはスプーンを２本使うと丸めやすいです。
ごはんの上に乗せて、つくね丼にするのもおすすめ。
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