トマトとチーズの肉じゃが

味付けアドバイザー
味付けアドバイザー @cook_40279972

ほくほくのじゃがいもとトマトとチーズが相性の良い洋風の肉じゃがです。ワインのおつまみにもぴったりです。
このレシピの生い立ち
チーズとトマトがアクセントの洋風の肉じゃがが作りたくて考えました。コンソメを使わなくても白だしで味が決まります。ハムはベーコンや鶏肉に変えても美味しくお召し上がりいただけます。

トマトとチーズの肉じゃが

ほくほくのじゃがいもとトマトとチーズが相性の良い洋風の肉じゃがです。ワインのおつまみにもぴったりです。
このレシピの生い立ち
チーズとトマトがアクセントの洋風の肉じゃがが作りたくて考えました。コンソメを使わなくても白だしで味が決まります。ハムはベーコンや鶏肉に変えても美味しくお召し上がりいただけます。

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材料

2人分
  1. ハム 3枚
  2. じゃがいも 250g
  3. 玉ねぎ 150g
  4. トマト 100g
  5. 白だし 大さじ3
  6. 250cc
  7. ピザ用チーズ 40g
  8. イタリアンセリ あれば適量

作り方

  1. 1

    ハムは食べやすい大きさの色紙切りにする。じゃがいもは一口大に切る。玉ねぎはくし切りにする。トマトはざく切りにする。

  2. 2

    鍋に水と白だしを入れ沸騰したらハム・
    じゃがいも・玉ねぎ・トマトを入れ強火で5分煮る。

  3. 3

    落としぶたをして中火でさらに8分から10分煮る。

  4. 4

    じゃがいもが柔らかくなっていたら火を止めピザ用チーズを加え余熱でチーズを溶かす。

  5. 5

    器に盛り付けイタリアンパセリを飾ったらできあがり!

コツ・ポイント

はじめは蓋をせず強火で煮ると味がしっかり染み煮崩れしにくい。

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一般社団法人味付けアドバイザー協会は、日本の伝統的な発酵調味料をベースとした自家製調味料を作る料理教室を開催しております。基本的な「家庭料理が簡単に、失敗なく、おいしくできる味付け」を体験していただきながら「食卓に向うみんなが笑顔になる味付け」をお伝えしていくことをミッションに活動しております。https://ajitsuke.jp※味付けアドバイザー®は当協会の登録商標です。
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