トマトとチーズの肉じゃが

味付けアドバイザー @cook_40279972
ほくほくのじゃがいもとトマトとチーズが相性の良い洋風の肉じゃがです。ワインのおつまみにもぴったりです。
このレシピの生い立ち
チーズとトマトがアクセントの洋風の肉じゃがが作りたくて考えました。コンソメを使わなくても白だしで味が決まります。ハムはベーコンや鶏肉に変えても美味しくお召し上がりいただけます。
トマトとチーズの肉じゃが
ほくほくのじゃがいもとトマトとチーズが相性の良い洋風の肉じゃがです。ワインのおつまみにもぴったりです。
このレシピの生い立ち
チーズとトマトがアクセントの洋風の肉じゃがが作りたくて考えました。コンソメを使わなくても白だしで味が決まります。ハムはベーコンや鶏肉に変えても美味しくお召し上がりいただけます。
作り方
- 1
ハムは食べやすい大きさの色紙切りにする。じゃがいもは一口大に切る。玉ねぎはくし切りにする。トマトはざく切りにする。
- 2
鍋に水と白だしを入れ沸騰したらハム・
じゃがいも・玉ねぎ・トマトを入れ強火で5分煮る。 - 3
落としぶたをして中火でさらに8分から10分煮る。
- 4
じゃがいもが柔らかくなっていたら火を止めピザ用チーズを加え余熱でチーズを溶かす。
- 5
器に盛り付けイタリアンパセリを飾ったらできあがり!
コツ・ポイント
はじめは蓋をせず強火で煮ると味がしっかり染み煮崩れしにくい。
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