Sundubu Jjigae (Sup Tahu Pedas Ala Drakor)

Name: Sundubu Jjigae (Sup Tahu Pedas Ala Drakor)
Yield: 2 porsi
Cuisine: American
Ingredients: 3 buah tahu sutra uk kecil (potong kotak); 3 lembar daun sawi hijau tanpa batang (potong); Segenggam taoge; 1 butir telur; 1 batang daun bawang (potong miring); 2 buah jamur kancing (iris); 3 buah jamur merang (iris); 2 buah sosis sapi; 1/2 siung bawang bombay (iris); 2 sdm air jeruk nipis; 1 sdm bubuk bon cabe level 30; 1 sdm saus gochujang; secukupnya garam; secukupnya gula; secukupnya kaldu jamur; 300 ml air; secukupnya minyak goreng; Bumbu Halus; 2 siung bawang merah; 1 siung bawang putih; 5 buah cabai merah keriting; 10 buah cabe rawit merah; 1 buah tomat kecil

Yuliyanti Zaenal @yulizaenal

Jakarta

Ramadhan tetap Rindu pedas, gurih, asin dan banyak sayuran nya

Yuliyanti Zaenal @yulizaenal

Jakarta

Ramadhan tetap Rindu pedas, gurih, asin dan banyak sayuran nya

Saved

Ingredients

30 menit

2 porsi

3 buahtahu sutra uk kecil (potong kotak)
3 lembardaun sawi hijau tanpa batang (potong)
Segenggamtaoge
1 butirtelur
1 batangdaun bawang (potong miring)
2 buahjamur kancing (iris)
3 buahjamur merang (iris)
2 buahsosis sapi
1/2 siungbawang bombay (iris)
2 sdmair jeruk nipis
1 sdmbubuk bon cabe level 30
1 sdmsaus gochujang
secukupnyagaram
secukupnyagula
secukupnyakaldu jamur
300 mlair
secukupnyaminyak goreng
Bumbu Halus
2 siungbawang merah
1 siungbawang putih
5 buahcabai merah keriting
10 buahcabe rawit merah
1 buahtomat kecil

Saved

Steps

30 menit

1

Panaskan minyak goreng tumis bumbu halus hingga harum
2

Masukan tahu dan sosis yang sudah dipotong-potong
3

Tambahkan air, aduk rata. tambahkan dengan garam, gula, dan kaldu bubuk secukupnya. lalu koreksi rasa
4

Tambahkan bubuk cabe dan air jeruk nipis. masak hingga mendidih
5

Masukan telur, aduk sebentar agar telur terurai. biarkan hingga mendidih lalu tambahkan jamur merang dan jamur kancing
6

Setelah kuah agak menyusut tambahkan bawang bombay, sawi hijau dan taoge. aduk sebentar hanya sampai layu
7

Terakhir masukan potongan daun bawang. matikan api. angkat nikmati selagi hangat

Saved

Cooksnaps

Saved

Yuliyanti Zaenal @yulizaenal

on April 22, 2021 02:17

Jakarta

Menghadirkan semua cita rasa makanan dari daerah di seluruh Indonesia dengan masing2 ciri khas nya di dapur rumah.Sebagai istri merangkap karyawan swasta (Banker) yang punya hobby cooking dan baking 💙Play Hard, Work Harder, Pray Hardest