ささみは筋をとり、2～3等分にする。ビニール袋に●を入れて10～15分程漬け込む。

ボウルに〇を入れて混ぜ合わせる。マヨネーズを加えて更に混ぜ、衣用の液を作る。

➁の液に①をくぐらせ、衣を付ける。

フライパンに深さが約１㎝位になる様に油を入れて熱し、③を揚げる。

器に盛って完成。

お好みで天つゆに大根おろしを入れたり、塩をつけてお召し上がりください。