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豚バラ肉とピーマンの味噌炒め
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豚バラ肉とピーマンの味噌炒め-レシピのメイン写真

豚バラ肉とピーマンの味噌炒め

トラック運ちゃんの飯
トラック運ちゃんの飯 @cook_40306194

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材料

  1. 豚バラ(しゃぶしゃぶ用) 250g
  2. ピーマン 2個
  3. ☆醤油 大さじ1
  4. ☆酒 大さじ1
  5. ☆片栗粉 大さじ1
  6. ★味噌 大さじ2
  7. ★酒 大さじ2
  8. ★みりん 大さじ2
  9. ★砂糖 大さじ1
  10. ★醤油 大さじ1
  11. サラダ油 適量
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作り方

  1. 1

    ピーマンのヘタと種を取り細切りにします

    • 豚バラ肉とピーマンの味噌炒め作り方1写真
  2. 2

    ボールに☆の醤油と酒を先に入れ豚バラを揉み込み15分程漬け込みます

    • 豚バラ肉とピーマンの味噌炒め作り方2写真
  3. 3

    漬け込んでる間に★を作ります

    • 豚バラ肉とピーマンの味噌炒め作り方3写真
  4. 4

    15分程経ったら2に片栗粉をまぶします

    • 豚バラ肉とピーマンの味噌炒め作り方4写真
  5. 5

    フライパンにサラダ油を入れ豚バラを炒めます

    • 豚バラ肉とピーマンの味噌炒め作り方5写真
  6. 6

    お肉全体に火が通ったらピーマンを入れさらに炒めます

    • 豚バラ肉とピーマンの味噌炒め作り方6写真
  7. 7

    ピーマンがしんなりしたら★を入れ絡めたら完成

コツ・ポイント

ものすごく簡単です

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トラック運ちゃんの飯
トラック運ちゃんの飯 @cook_40306194
2021/04/20 09:59に公開
トラック運転手なのでお弁当用と夕飯用にスタミナ系ご飯を多め作ってます。仕事から帰って来てから夕飯を作る機会が多いので基本的に時短で済ませます。仕事柄パワー系なので肉、ニンニク、ショウガ、ネギ多目です。アレンジのつくれぽも自分にとって勉強になるので是非是非よろしくお願いします。
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