お肉料理と一緒にどうぞ(⌒∇⌒)このレシピの生い立ちドイツ料理のアイスバインとこのポテト、サワークラウトを一緒に食べたい。
じゃがいもを洗って、皮をむき、一口大に切って水にさらして水気を切る。
※鍋版鍋に湯を沸かし、じゃがいもを竹串が通るまで12分程茹でる。ザルにあげ湯を切り、熱いうちにこし網で裏ごしする。
※電子レンジ版耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで5分加熱する。熱いうちにこし網で裏ごしする。
ボールに裏ごししたじゃがいもをいれ、そこに牛乳を少しずつ入れ、滑らかになるまで混ぜる。
バター、塩を入れ、全体を混ぜ味を均等にする。器に盛りコショウを振って、完成
牛乳の半量を生クリームにするとよりクリーミーな味わいになります。
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