春キャベツと新玉ねぎのゴママヨチリサラダ
ソフツ @cook_40205277
野菜は食べたいけど、コッテリ味のものが食べたい時や、さっぱりした献立に合わせるサラダにピッタリです。
このレシピの生い立ち
スイートチリソースが残っていたので、マヨネーズと合わせたサラダができないか？と思い立ち、作ってみました。
春キャベツと新玉ねぎのゴママヨチリサラダ
野菜は食べたいけど、コッテリ味のものが食べたい時や、さっぱりした献立に合わせるサラダにピッタリです。
このレシピの生い立ち
スイートチリソースが残っていたので、マヨネーズと合わせたサラダができないか？と思い立ち、作ってみました。
作り方
- 1
キャベツはザク切りに
- 2
にんじんは千切りに
- 3
玉ねぎは繊維を断ち切るように横に薄く千切りに
- 4
新玉ねぎが手に入らない場合は、玉ねぎを千切りにした後に塩揉み
少し放置した後に流水ですすぎ強く水分を絞る - 5
沸騰したお湯に塩を入れキャベツを入れる
- 6
⑤のお鍋に千切りしたにんじんを加える
キャベツもにんじんも歯応えが残る程度に茹でたらザルにあげる - 7
ボウルにドレッシングの材料を混ぜ合わせる
- 8
⑥の粗熱が取れたら、ギューっと強く水分を絞る
- 9
⑧と千切りにした新玉ねぎを⑦で混ぜ合わせたドレッシングと和える
- 10
味見して物足りない時は塩コショウを加え味を整える
- 11
お皿に盛って出来上がり
コツ・ポイント
キャベツとにんじんは歯応えが残る様に軽く茹でてください。
スイートチリソースの種類によって甘味や酸味が違うので、お好みで調味料を調整してください。
春キャベツじゃなくても美味しく出来ます。
彩りでコーンをプラスしてもgood
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21782825
