ありもので作ろーピリ辛卵スープ
ken2cook @cook_40332777
独り身男子作の簡単スープです。
材料や辛味の調整でアレンジもしやすいかと思います。
このレシピの生い立ち
最初は卵スープにしてたんですが、物足りなかったので、アレンジしたら案外美味しくできたので、レシピにしてみました。
ありもので作ろーピリ辛卵スープ
独り身男子作の簡単スープです。
材料や辛味の調整でアレンジもしやすいかと思います。
このレシピの生い立ち
最初は卵スープにしてたんですが、物足りなかったので、アレンジしたら案外美味しくできたので、レシピにしてみました。
アプリでひらく作り方
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材料はこんな感じです！今日は写真にプラス乾燥わかめを使います
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- 2
材料のカットもお好みでいいですが、自分は少し小さめに切ります
鶏もも肉は唐揚げ用を4等分から6等分くらいです。 -
- 3
鍋にごま油を入れ温めたら、鶏肉を入れ塩コショウを振り、白くなるくらいまで炒めます
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- 4
鶏肉が白くなったら、○を入れ、しいたけ、豆腐、乾燥わかめを入れて煮詰めます。
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- 5
グツグツいってきたら、水溶き片栗粉を鍋を混ぜながら入れいてきます
- 6
とろみがついてきたら、鍋をかき回しながら溶き卵を入れ、ネギも入れ、少し煮たったら完成です
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- 7
おひとり様でしたら、これで2.3日汁物作らなくて済みます(笑)
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コツ・ポイント
材料はお好みで量や物を決めていいと思います。
なければ鶏肉とスープだけでも美味しく食べれます。
スープが少なくなったら、めんつゆと水、シャンタンを混ぜて、うどんを入れ、スープを上からかけてあんかけうどんにしても美味しいです。
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