バターチキンカレーうどん
市販のバターチキンカレーをうどんにかけて♬
このレシピの生い立ち
美味しいからだシフトのバターチキンカレーを使ったカレーうどん。
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- 1
→コレを使います。
からだシフト
糖質コントロール
バターチキンカレー -
- 2
袋に鶏もも肉・ハーブブライン液を入れる。
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- 3
よく馴染ませて冷蔵庫で一晩寝かす。
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- 4
温泉卵を作る。
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- 5
ホワイトセロリを3cm幅にカットする。
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- 6
バターチキンカレーを入れて3分煮込む。
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- 7
鍋に★を入れてひと煮立ちさせる。
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- 8
鶏もも肉を皮をはいで一口大に切って、ハーブソルト・黒コショウをふる。
- 9
フライパンにオリーブオイル・鶏もも肉・皮を入れてコールドスタート。
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- 10
鶏もも肉にアルミホイルを被せて、水を張った鍋をのせる。
※【3】の鍋でもいいです。 -
- 11
両面こんがりと焼く。
※皮もパリパリに焼けてる。 -
- 12
うどんをレンジアップする。
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焼いた鶏もも肉を【3】のスープに入れる。
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うどんがお好みの固さになるまで煮込む。
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丼にうどんを入れて【8】のカレースープをかけてホワイトセロリをのせる。
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出来上がり。
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温泉卵を付け合せに。
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ご飯と温泉卵・チーズをのせて〆に。
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温泉卵とチーズがとろぉ〜。
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コツ・ポイント
カレースープを重しに使うと冷めないので一石二鳥です。
鶏もも肉がなくても美味しく召し上がれます。
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