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ハーブブライン液-レシピのメイン写真

ハーブブライン液

春菜食堂ϋ♡
春菜食堂ϋ♡ @2507iino

どんなお肉も柔らかジューシーに仕上がるブライン液にハーブで香りをつけて♬

このレシピの生い立ち
ブライン液にハーブを入れて鶏もも肉に香りもつけてみました。

どんなお肉も柔らかジューシーに仕上がるブライン液にハーブで香りをつけて♬

このレシピの生い立ち
ブライン液にハーブを入れて鶏もも肉に香りもつけてみました。

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春菜食堂ϋ♡
春菜食堂ϋ♡ @2507iino

どんなお肉も柔らかジューシーに仕上がるブライン液にハーブで香りをつけて♬

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ブライン液にハーブを入れて鶏もも肉に香りもつけてみました。

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ブライン液にハーブを入れて鶏もも肉に香りもつけてみました。

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材料

  • 鶏もも肉 1/3枚
  • 【ブライン液】
  • 水 100ml
  • 塩 5g    (小さじ1弱)
  • キビ砂糖 5g     (小さじ1.5)
  • 【ハーブ】
  • ローリエ 1枚
  • ローズマリー 適量
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作り方

  1. 1

    鶏もも肉をカットする。
    ※ストレスのない鶏肉の切り方ID21783138

    • ハーブブライン液作り方1写真
  2. 2

    袋に鶏もも肉・ブライン液を入れる。

    • ハーブブライン液作り方2写真
  3. 3

    ハーブを入れる。

    • ハーブブライン液作り方3写真
  4. 4

    よく揉みこんで冷蔵庫で一晩寝かす。

    • ハーブブライン液作り方4写真
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春菜食堂ϋ♡
春菜食堂ϋ♡ @2507iino
2021/04/30 09:24に公開
食材を探すのに日々奮闘中(o´艸`o)ァハ♪この度「慢性腎炎」との診断受けました。透析にならない様に日々の食事を見直します。
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このレシピのキーワード

鶏もも肉 ハーブ たかきび

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