新じゃがは洗って綺麗にする

玉ねぎは短冊切りにする。

鍋に油を敷き牛肉を炒める

火が通ったら、玉ねぎ、じゃがいもを入れてさらに炒める

軽く炒めたら水を入れる。7割くらい。顆粒だしを加えて中火で5分くらい煮る。

火を弱めて、しょうゆ、みりん、砂糖、酒を加えてさらに10分煮る

じゃがいもに火が通れば完成！