水に玉ねぎを入れ、中火で7分。

鶏がらスープの素、塩、胡椒をして、溶き卵を入れます。
火はつけたままです。

菜箸で、下からふんわりかき混ぜます。

ごま油を、鍋一周回し入れ、火を止めて完成です。

夕飯の一品です。