ふきのとう味噌のお味噌汁

Name: ふきのとう味噌のお味噌汁
Yield: ６人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 油揚げ ２枚; 豆腐 １丁; ほんだし 大さじ２; ふきのとう味噌 大さじ４; 味噌(普段お使いのもの) 大さじ２; ネギ 適量; 乾燥わかめ ３g

聖皐月 @cook_40296380

ほんのりふきのとうの風味です。
このレシピの生い立ち
お味噌汁作ろうと思ったら足りなかったので、作り置きしてたふきのとう味噌を使ってみました。

ふきのとう味噌のお味噌汁

聖皐月 @cook_40296380

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材料

６人分

油揚げ２枚
豆腐１丁
ほんだし大さじ２
ふきのとう味噌大さじ４
味噌(普段お使いのもの) 大さじ２
ネギ適量
乾燥わかめ３g

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作り方

1

油揚げ・豆腐を食べやすい大きさに切ります。
2

鍋に水・ほんだし・油揚げを入れて火にかけます。
3

沸騰してきたら火を弱めてふきのとう味噌・普段お使いの味噌を溶かし入れます。
4

豆腐を入れて少し煮て火を通します。
5

小口切りにしたネギ・乾燥わかめを加えてできあがりです。

コツ・ポイント

☆ふきのとう味噌だけだと苦味があるので子どもが食べやすいよう、普段使ってる味噌も合わせて使いました。

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つくれぽ

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聖皐月 @cook_40296380

2021/04/17 08:14に公開

大前提として…料理はいつも目分量で作ってるので、大体の分量で載せてます。分量より少なめに計量して、味をみながらお好みの味に調節していただくことをオススメします。☆お菓子作りに使用する無塩バターですが、安いので良く使うのはケーキ用マーガリンです。お好みで使いわけて下さい。もし良ければ、つくれぽ・フォローもよろしくお願いいたします(*^^*)

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