ミネラル切り干し大根煮物♪簡単大豆と
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223
きらり流れ星さん、美味しいつくれぽありがとう！食物繊維・マグネシウム・たんぱく質・亜鉛を含む大豆♪ポリポリした大豆の歯ごたえ♪乾燥大豆を水に戻さずに使う♪
このレシピの生い立ち
大豆
性味：甘・平
帰経：脾・胃・大腸
効能：健脾益胃・潤燥利尿
適応症：消痩、水腫脹満・下痢・妊娠中毒症
にんじん
性味：甘・平
帰経：肺・脾・胃・肝
効能：養血明目・斂肺止咳・健脾化滞
適応症：血虚目渋・脾虚
ミネラル切り干し大根煮物♪簡単大豆と
きらり流れ星さん、美味しいつくれぽありがとう！食物繊維・マグネシウム・たんぱく質・亜鉛を含む大豆♪ポリポリした大豆の歯ごたえ♪乾燥大豆を水に戻さずに使う♪
このレシピの生い立ち
大豆
性味：甘・平
帰経：脾・胃・大腸
効能：健脾益胃・潤燥利尿
適応症：消痩、水腫脹満・下痢・妊娠中毒症
にんじん
性味：甘・平
帰経：肺・脾・胃・肝
効能：養血明目・斂肺止咳・健脾化滞
適応症：血虚目渋・脾虚
アプリでひらく作り方
- 1
材料をそろえる。切り干し大根を、ぬるま湯でもどす。柔らかくなったらザルにあけ、水気を切る。
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- 2
小鍋に油大さじ１を熱し、弱火で大豆を炒める
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- 3
大豆がキツネ色になったら、熱湯を入れて
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- 4
さらに、酒・しょうゆを入れて、すぐ蓋をして、
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- 5
すぐ蓋をして、火を止めて20分蒸らす
-
- 6
人参は5cmくらいの千切り、油揚げは5mm幅に切る
-
- 7
フライパンに油少々（分量外）を熱し、油揚げと人参を加え
-
- 8
切り干し大根を加える
-
- 9
大豆を漬け汁ごと加え、
-
- 10
てんさい糖を加えて
-
- 11
しょうゆを加えて、水気が足りない場合は足して下さいね。
-
- 12
煮立ったら、水気が少なくなるまで煮る。出来あがり！
-
つくれぽ
ヘルスファーマシィタカキ大林店は女性相談だけでなく漢方相談全般的に幅広く行っています。愛知県豊田市に開業して約46年、お客様のあらゆる疾患のご相談を承ってまいりました。漢方薬のご相談だけでなく、食生活の改善もふくめ、お客様の全体を捉えて、健康づくりをお手伝いさせていただきます。
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