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包まず簡単★マレーシア風オムレツ
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包まず簡単★マレーシア風オムレツ-レシピのメイン写真

包まず簡単★マレーシア風オムレツ

ボニーの台所
ボニーの台所 @cook_40440862

包まないオムレツで簡単★ケチャップではなく、スイートチリソースをかけて、マレーシア風オムレツに早変わり！

このレシピの生い立ち
マレーシアのステイ先で食べたオムレツを思い出して(^^)

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包まず簡単★マレーシア風オムレツ

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ボニーの台所 @cook_40440862

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材料

2人分
  • じゃがいも 1個
  • 玉ねぎ 1/4個
  • 塩 少々
  • 合い挽きミンチ 150g
  • ●砂糖 大さじ1/2
  • ●醤油 大さじ1
  • ●塩胡椒 少々
  • 牛乳 少し
  • 卵 3〜4個
  • スイートチリソース(ケチャップでも可) 適量
  • ※ナツメグ お好み
  • ※クミン お好み
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作り方

  1. 1

    じゃがいも1cm角に切る。玉ねぎは粗みじん切り。

  2. 2

    フライパンにサラダ油をひき、①を炒める。野菜の甘みを引き出すために、少し塩を振る。

  3. 3

    数分後、合い挽きミンチを加えて、じゃがいもに火が通るまで炒める。

  4. 4

    ●の材料を、砂糖→醤油→塩胡椒の順に入れて煮からめる。

  5. 5

    強火にし、牛乳を少し混ぜた溶き卵を流し入れ、大きく混ぜる。

  6. 6

    半熟の状態で端っこに寄せ、形を整えたら、お皿に盛る。

  7. 7

    お好みでスイートチリソースやケチャップをかけて、出来上がり★

コツ・ポイント

※ケチャップをかけるときは、砂糖を少し多めにしてもいいかもしれません。

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ボニーの台所
ボニーの台所 @cook_40440862
2021/04/21 15:17に公開
いろんなレシピを自己流でアレンジするのが好きです！気に入ったら作レポ投稿しています(o^^o)両親ともに調理師の家庭で育ち、いろんな食経験をさせてもらいました！味覚には自信があるほうです。笑
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このレシピのキーワード

オムレツ じゃがいも 牛乳 卵 クミン 玉ねぎ ケチャップ 合い挽き

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