むしエビを軽く水洗いします。
しっぽは取ってください。

ブロッコリーをゆでてももちろんいいのですが、冷凍ブロッコリーがとても便利で使いました。
レンジで1～2分チンします。

ゆで卵を作ります。たまごがかぶるくらいの水をいてれ、塩を一つまみ入れます。沸騰して8分ゆでます。

卵の殻をむいたらカットするのですが、包丁でカットすると、中の黄身が包丁についてしまうので、私はミシン糸を使います。

ミシン糸を卵にくるっと巻いて、引っ張るとキレイに切れます！この要領で1/4までカットします。

調味料を混ぜます。
レモン汁とハーブソルトは味をみながら足してください。

器にブロッコリーとエビとゆで卵をのせ、上から調味料をかければデリ風ブロッコリーサラダの出来上がり～♥