デリ風♥えびと卵のブロッコリーサラダ
hanaママレシピ @cook_40336316
包丁を使わないで出来る！とっても簡単なのに美味しいサラダですヾ(≧▽≦)ﾉ
このレシピの生い立ち
デパ地下のサラダが美味しくてマネして作りました。マヨネーズにヨーグルトとレモン汁を加えることでさっぱりと美味しく頂けます。
よかったらブログにも遊びに来てね
https://puamelia.xyz/
デリ風♥えびと卵のブロッコリーサラダ
包丁を使わないで出来る！とっても簡単なのに美味しいサラダですヾ(≧▽≦)ﾉ
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デパ地下のサラダが美味しくてマネして作りました。マヨネーズにヨーグルトとレモン汁を加えることでさっぱりと美味しく頂けます。
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アプリでひらく作り方
- 1
むしエビを軽く水洗いします。
しっぽは取ってください。 -
- 2
ブロッコリーをゆでてももちろんいいのですが、冷凍ブロッコリーがとても便利で使いました。
レンジで1～2分チンします。 -
- 3
ゆで卵を作ります。たまごがかぶるくらいの水をいてれ、塩を一つまみ入れます。沸騰して8分ゆでます。
-
- 4
卵の殻をむいたらカットするのですが、包丁でカットすると、中の黄身が包丁についてしまうので、私はミシン糸を使います。
-
- 5
ミシン糸を卵にくるっと巻いて、引っ張るとキレイに切れます！この要領で1/4までカットします。
-
- 6
調味料を混ぜます。
レモン汁とハーブソルトは味をみながら足してください。 -
- 7
器にブロッコリーとエビとゆで卵をのせ、上から調味料をかければデリ風ブロッコリーサラダの出来上がり～♥
-
コツ・ポイント
卵を半熟にしたいときは、水から入れないで沸騰した鍋に入れて、6分茹でればできます。
半熟で作ったときは、ミシン糸でカットすると中身がトロ～っと出てくるので気を付けてください。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21784091
