じゃがいもを濡れたキッチンペーパーで包みその上からラップで包んで電子レンジで加熱する。時間はレンジにより加減して下さい。

じゃがいもに火が通ったら皮を剥きボウルに入れてマッシャーなどで潰して冷ます。

ほぐしたコンビーフ、細かく刻んだナッツ、燻製マヨネーズ、ブラックペッパー、練り辛子を加えて和える

器に盛り卵黄をのせる