お祝いスイーツ♡生チョコチーズケーキ♡
おうちパーティーやお祝いにピッタリな華やかなケーキです♡冷やして簡単に出来ちゃいます♡
このレシピの生い立ち
コロナで外出があまり出来ないので…母の日のスイーツに母の好きなケーキを喜んでもらいたくて♡華やかに作ろうと思って少し頑張りました~♡喜んでくれたのでレシピに…♡
お祝いスイーツ♡生チョコチーズケーキ♡
おうちパーティーやお祝いにピッタリな華やかなケーキです♡冷やして簡単に出来ちゃいます♡
このレシピの生い立ち
コロナで外出があまり出来ないので…母の日のスイーツに母の好きなケーキを喜んでもらいたくて♡華やかに作ろうと思って少し頑張りました~♡喜んでくれたのでレシピに…♡
アプリでひらく作り方
- 1
りんごは皮をむき、薄切りにして塩水に浸けておきます。ゼラチンと水を合わせておきます。
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- 2
りんごの皮と☆を小鍋に入れ、中火で沸騰したら３０秒ほどで火を止めて皮を取り出します。後で使用するので捨てないでね♡
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- 3
②の鍋に水気を切ったりんごを入れ、中火で沸騰したら少し火を弱め、３分ほど煮て火を止めます。
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- 4
耐熱容器に③を汁ごと移し、皮も入れて、イチゴシロップも加えます。粗熱が取れたら冷蔵庫へ♪ひと晩浸けておきます♡
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- 5
クリームチーズは常温に出しておきます。ジップロック等にビスケットを入れ、めん棒で叩きます。
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- 6
バターをレンジで溶かし、ビスケットの袋に入れ、よく揉み、バターを馴染ませます。
- 7
ペーパーをひいた型に入れ、ラップの上からよく押して固めます。そのまま冷蔵庫へ♪
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- 8
ボウルに適当に割ったチョコとクリームチーズ、生クリームを入れ混ぜ合わせます。湯煎、レンジお好みでOK♪
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- 9
滑らかになってきたら砂糖、レモン汁を加え混ぜ、続いてゼラチンをレンジ５００W２０秒加熱して溶かし、加え混ぜ合わせます。
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- 10
型に流し入れ、冷蔵庫で４時間~冷やします♪途中、１時間ほどでりんごでバラを作って乗せます。
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- 11
↑縁にホイップするのでスペースを空ける事を忘れずに♡バラはくるくる巻いて自由に作って下さいね♡
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- 12
市販のホイップで縁をデコレーションしたらアラザンを散らし、ミントの葉を乗せたら出来上がり！
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- 13
私は、かき氷のイチゴシロップを使用してます♡ホイップはらくらくホイップ使用しました♡
コツ・ポイント
りんごのバラは皮だけだとあんまり色は出ませんが、好みで染料になる物を入れて下さいね♡
つくれぽ
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