お家で簡単！炊飯器でローストビーフ
料理好きのクォーター @cook_40129108
しっとりジューシーなローストビーフです^ ^
時間はかかりますが
ほとんど放置するだけなので
簡単に作れます♪
このレシピの生い立ち
手が混んでるように見える料理ないかなーと考えた時に思いつきました^ ^
お家で簡単！炊飯器でローストビーフ
しっとりジューシーなローストビーフです^ ^
時間はかかりますが
ほとんど放置するだけなので
簡単に作れます♪
このレシピの生い立ち
手が混んでるように見える料理ないかなーと考えた時に思いつきました^ ^
アプリでひらく作り方
- 1
お肉を常温に戻しておく。
(大体30分〜1時間くらいで戻ります) - 2
常温のお肉に塩胡椒、おろしニンニクをすりこむ。
- 3
フライパンにオリーブオイルを入れ温める。
お肉の表面に強火で焼き色をしっかり目につける。 - 4
沸騰したお湯を炊飯器に入れ保温にする。(80℃)
- 5
焼き色がついたお肉をアルミホイルに包み
ジップロックに入れて炊飯器に投入。
20〜30分放置する。 - 6
炊飯器から取り出し常温に戻るまで
30分程放置する。 - 7
出てきた肉汁と☆の調味料をフライパンに入れ沸騰させる。
- 8
切って盛り付けたら完成！
コツ・ポイント
1番初めにしっかり焼き色をつける事で
お肉の旨みを閉じ込める事ができます^ ^
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21784402
