にんじんをしりしり器か千切りにする

フライパンにオリーブオイルを入れ、人参に★塩（味を引き出すため）を振って炒める。弱火なら軽く混ぜたあと放置

人参がしんなりしてきたら、カシューナッツとココナッツロングを入れ、軽く混ぜ合わせ、醤油とカレー粉で味をととのえる