ピーマンは半分に切りへたと種をとり、２センチ角に切る。お皿にいれひたひたの水をいれて、ラップをして電子レンジで３分温める

あたためている間にソース作り。★マヨネーズ、しょうゆ、鶏がらスープ（顆粒）を混ぜておく

フライパンにオリーブオイルをいれて中火で豚ひき肉を炒める

全体に焼き色がついたら、しめじと１の水気を切ったピーマンをいれて
しめじとピーマンがしんなりするまで炒める

混ぜておいた２のたれをフライパンにいれて全体を混ぜて
黒コショウをかけて出来上がり。