きゅうりのサイコロサラダ
はらぺこちょうちょ @cook_40054763
お弁当に入れるために、彩り良いサラダを、と考えて作りました。マヨドレはマヨネーズに変更可能です。
このレシピの生い立ち
元々は給食の時にひじきサラダとして出されたものでしたが、子ども達のお弁当に入れるために、彩りが良くなるようアレンジしました。
きゅうりのサイコロサラダ
お弁当に入れるために、彩り良いサラダを、と考えて作りました。マヨドレはマヨネーズに変更可能です。
このレシピの生い立ち
元々は給食の時にひじきサラダとして出されたものでしたが、子ども達のお弁当に入れるために、彩りが良くなるようアレンジしました。
アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりはしましまになるように皮を剥き、いちょう切りにする。(輪切りの時点で5mm~1cm間隔くらいで切ると綺麗に)
- 2
◎魚肉ソーセージもきゅうりと同じ幅のいちょう切りにし、スティックチーズも同じ幅に切っておく(チーズのみ輪切り)。
- 3
きゅうりは沸騰したお湯に塩を入れたら1~2分湯通しし、ザルにあげて冷ます。
- 4
きゅうりが冷めたら手で絞って軽く水気を切り、かつお節と◎の材料、調味料を全て入れて混ぜると完成です。
コツ・ポイント
息子が卵アレルギーのため、マヨドレを使用していますが、マヨネーズで代用可能です。
かつお節を入れることで水気を吸い、お弁当に入れてもベチャベチャにならずに済みますよ♪♪
つくれぽ
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