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ブリュレフレンチトースト 抹茶アイスのせ
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ブリュレフレンチトースト 抹茶アイスのせ-レシピのメイン写真

ブリュレフレンチトースト 抹茶アイスのせ

1cchie
1cchie @cook_40297105

パリパリ食感のブリュレとじゅわっと柔らかなフレンチトーストのコントラスト。温と冷が織り成すオシャレなスイーツ。
このレシピの生い立ち
パリパリ食感と柔らかな食感のコントラストが美味しいオシャレスイーツ。バーナーさえあれば、外で食べるようなスイーツも、簡単におうちで作れちゃいます。
抹茶アイスも自家製で作ったものをトッピングしました。

パリパリ食感のブリュレとじゅわっと柔らかなフレンチトーストのコントラスト。温と冷が織り成すオシャレなスイーツ。
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抹茶アイスも自家製で作ったものをトッピングしました。

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ブリュレフレンチトースト 抹茶アイスのせ

1cchie
1cchie @cook_40297105

パリパリ食感のブリュレとじゅわっと柔らかなフレンチトーストのコントラスト。温と冷が織り成すオシャレなスイーツ。
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パリパリ食感と柔らかな食感のコントラストが美味しいオシャレスイーツ。バーナーさえあれば、外で食べるようなスイーツも、簡単におうちで作れちゃいます。
抹茶アイスも自家製で作ったものをトッピングしました。

パリパリ食感のブリュレとじゅわっと柔らかなフレンチトーストのコントラスト。温と冷が織り成すオシャレなスイーツ。
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パリパリ食感と柔らかな食感のコントラストが美味しいオシャレスイーツ。バーナーさえあれば、外で食べるようなスイーツも、簡単におうちで作れちゃいます。
抹茶アイスも自家製で作ったものをトッピングしました。

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材料

3人分
  1. 卵 2個
  2. 牛乳 200cc
  3. 砂糖 大さじ3
  4. フランスパン 1本
  5. バター 20g
  6. ブリュレ用砂糖 適量
  7. 抹茶アイス 適量
  8. ミントの葉 適量
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作り方

  1. 1

    卵、牛乳、砂糖をまぜて卵液を作ったら、2cm厚くらいに切ったフランスパンを浸す。

  2. 2

    全面に卵液をつけて10分くらい漬け込む。

  3. 3

    フライパンにバターを溶かし、フレンチトーストを弱火の低温でじっくり両面焼く。きつね色に焼き目がついたらタッパーに並べる。

    • ブリュレフレンチトースト 抹茶アイスのせ作り方3写真
  4. 4

    砂糖をティースプーン山盛り1杯程度ずつ盛り、バーナーで炙る。少し端の方が焦げる程度に焼くと香ばしく仕上がる。

    • ブリュレフレンチトースト 抹茶アイスのせ作り方4写真
  5. 5

    抹茶アイスをスプーンふたつを使って形を整え、フレンチトーストの上に盛り付ける。ミントの葉をトッピングする。

コツ・ポイント

ブリュレ用の砂糖はしっかりパンが隠れる程度に、隙間なく盛って載せてください。隙間が出来ていたり量が少ないと、炙った際の見た目が悪くなります。

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1cchie
1cchie @cook_40297105
2021/04/20 00:58に公開
創作料理が得意ジャンル。 世界中の料理やまったく新しいアイデアで、毎日新作料理を作り続けてます。 驚きと感動、料理の楽しさを伝えたいです。 料理コンテスト優勝など多数受賞。 Instagramでも同名にて活動しております。よかったら遊びに来てください。1000種類以上の料理レシピを掲載してます。
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