オーブンを180度で予熱開始。ココットか耐熱容器に薄く油を塗っておきます。(分量外) 使用したココットは直径9cmです。

ボウルに中力粉、ベーキングパウダー、塩を入れ混ぜます。

別のボウルにオイル、アーモンドミルク、メープルシロップを入れよく混ぜ合わせます。

3を2に入れて、まとまるまで混ぜます。まとまってきたら手で数回こねます。

まな板などに軽く打ち粉をして、生地を置き、麵棒などで平たく縦長に伸ばします。(なければ手で伸ばしても！)

全体に練りゴマを均一に塗り、その後シナモンと粗糖を振りかけます。

端から生地をくるくる巻いて、半分にカットします。ココットへ移して予熱が完了したオーブンで15-16分焼きます。

焼いている間にアイシングの材料を混ぜ合わせます。焼きあがったら少し冷まして、アイシングをかけて完成！