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シーチキンdeなんちゃってバーニャカウダ
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シーチキンdeなんちゃってバーニャカウダ-レシピのメイン写真

シーチキンdeなんちゃってバーニャカウダ

風来坊GEN
風来坊GEN @cook_40266803

アンチョビってなかなか買い置きが無いよね。。。だってココは日本だもん。シーチキンで「なんちゃってレシピ」作るじゃない?!
このレシピの生い立ち
野菜が喰いたい。でもガッツリ喰いたい。そんな時シッカリしたソースの温サラダが宜しかろう。バーニャカウダなんて良いじゃない?アンチョビ無いから良くあるレシピのシーチキンで作ったら良いじゃない?俺の工夫をちょっと加えてオリジナリティを主張する!

アンチョビってなかなか買い置きが無いよね。。。だってココは日本だもん。シーチキンで「なんちゃってレシピ」作るじゃない?!
このレシピの生い立ち
野菜が喰いたい。でもガッツリ喰いたい。そんな時シッカリしたソースの温サラダが宜しかろう。バーニャカウダなんて良いじゃない?アンチョビ無いから良くあるレシピのシーチキンで作ったら良いじゃない?俺の工夫をちょっと加えてオリジナリティを主張する!

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シーチキンdeなんちゃってバーニャカウダ

風来坊GEN
風来坊GEN @cook_40266803

アンチョビってなかなか買い置きが無いよね。。。だってココは日本だもん。シーチキンで「なんちゃってレシピ」作るじゃない?!
このレシピの生い立ち
野菜が喰いたい。でもガッツリ喰いたい。そんな時シッカリしたソースの温サラダが宜しかろう。バーニャカウダなんて良いじゃない?アンチョビ無いから良くあるレシピのシーチキンで作ったら良いじゃない?俺の工夫をちょっと加えてオリジナリティを主張する!

アンチョビってなかなか買い置きが無いよね。。。だってココは日本だもん。シーチキンで「なんちゃってレシピ」作るじゃない?!
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野菜が喰いたい。でもガッツリ喰いたい。そんな時シッカリしたソースの温サラダが宜しかろう。バーニャカウダなんて良いじゃない?アンチョビ無いから良くあるレシピのシーチキンで作ったら良いじゃない?俺の工夫をちょっと加えてオリジナリティを主張する!

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材料

  1. シーチキン缶 1缶
  2. カツオの削り節(粉末) 小さじ1
  3. タマネギ(小) 1/4個
  4. オリーブオイル 大さじ2
  5. 牛乳 大さじ2
  6. にんにく(チューブ) 6~8㎝
  7. 鷹の爪(輪切り) ひとつまみ
  8. 塩 小さじ1/3
  9. 黒コショウ 3~4振り
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作り方

  1. 1

    泣きながらタマネギをすり下ろす。

    • シーチキンdeなんちゃってバーニャカウダ作り方1写真
  2. 2

    耐熱ボウルに全ての材料を入れる。
    シーチキンはオイルごと全部入れる事。

    • シーチキンdeなんちゃってバーニャカウダ作り方2写真
  3. 3

    ラップしてレンチン1分前後温めて、一旦出してフォークでシーチキンを良くほぐす。

    • シーチキンdeなんちゃってバーニャカウダ作り方3写真
  4. 4

    更に30秒ほレンチンして全体を馴染ませるて完成!

    • シーチキンdeなんちゃってバーニャカウダ作り方4写真
  5. 5

    お好きな野菜を蒸して食べたら良いじゃない?

    • シーチキンdeなんちゃってバーニャカウダ作り方5写真

コツ・ポイント

シーチキンで作った簡易版。アンチョビの臭みと旨味が出ないのは仕方ない。代わりと言っては何ですが、お好み役で使うカツオの粉末削り節を加えるのが俺流です。
レンジで一気に加熱したら溢れるからココはひとつ1分と30秒に分ける方向で。。。w

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風来坊GEN
風来坊GEN @cook_40266803
2021/04/19 12:53に公開
男ヤモメを拗らせ気味な、俺の織り成す手抜き料理や趣味の料理をユルく更新していく予定。。。画像も基本はスマホだし、週末思いついた時ぐらいしかUpしないかと思ってたけど、週2ペースで継続中。この道を行けばどうなるものか、危ぶむなかれ。しらんけど、、、
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