人参、こんにゃく、ちくわを細切りにします。

１を油で炒めます。

塩麹とみりんで味をととのえます。みりんは少な目で大丈夫です。

火を止めて、ごま油をうっすらとかけます。香りがつく程度でＯＫです。

炒りゴマをふりかけます。