オーブンを190度に余熱、クッキングシートを型に敷く

きのことベーコンを適当な大きさに切る。にんにくをみじん切りにする。

フライパンにサラダ油(分量外)とにんにくを入れ、弱火で熱する。香りが立ったらベーコンときのこのを加えて炒める。

全体に油が馴染んだら塩コショウをふり火を消し、ペーパータオルをしいたバッドか皿に移して粗熱をとる。

ボウルに卵を入れて泡立て器で混ぜる。牛乳100gと塩を加えてよく混ぜる。

サラダ油を少しずつ細く流し入れるながら混ぜる。チーズを加えて混ぜ、続いて炒めた具も加えてゴムベラで混ぜる。

ふるった薄力粉とベーキングパウダーを加えてさっくりまぜる。

型に生地を流し入れ、台に軽く打ち付けて空気をぬく

190度で40分焼く。焼き上がったら型からはずしてケーキクーラーにのせて、冷ます。