じゃがいもは洗って、皮のままラップして、電子レンジ（600W 4分）で加熱して、食べやすい大きさに切る。

ローズマリーは洗って、キッチンペーパーなどで水気をふきとり、茎から葉を取る。
にんにくはみじん切りにする。

フライパンでオリーブオイルをひき、中火で1に焼き色が付くまで炒める。

3に、2のにんにくを加え、香りが出てきたら、ローズマリー、塩、こしょうを加えて、軽く炒める。