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もずくと長芋の千切りサラダ
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もずくと長芋の千切りサラダ-レシピのメイン写真

もずくと長芋の千切りサラダ

littlelily2007
littlelily2007 @little_lily

食物繊維たっぷりのサラダです
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もずくやめかぶは納豆と一緒に小鉢にしていただいているのが多いのでたまには違う形でいただきたいと思い野菜と合わせてサラダにしました

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材料

二人分
  1. もずく 100g
  2. 長芋 50g
  3. 胡瓜 1/4本
  4. パプリカ(赤黄) 各1/8づつ
  5. 大葉 4~5枚
  6. ポン酢 大さじ2
  7. オリーブオイル(サラダ油) 大さじ1
  8. 炒りゴマ 適量
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作り方

  1. 1

    もずくは洗って水切りをしておきます

    長芋は皮を剥いて千切りにしておきます

    胡瓜とパプリカも千切りにしておきます

  2. 2

    1をボールに入れてポン酢をかけて混ぜ、食べるまで冷蔵庫で冷やしておきます

  3. 3

    2をポン酢ごと皿に盛り、千切りにした大葉と炒りゴマを振りオリーブオイルを回しかけて召し上がれ

    • もずくと長芋の千切りサラダ作り方3写真
  4. 4

    追記：写真にはレタスとトマトを添えています

コツ・ポイント

冷蔵庫で冷やすと味が馴染みます

レタスや水菜などを添えていただいくと彩りがよくなります

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littlelily2007
littlelily2007 @little_lily
2021/04/19 07:21に公開
お料理好きです・・・食べるのはもっと好きですお野菜などを上手に使ってワインに合うお料理を日々研究中です毎日楽しくおいしくお食事できることを目指しています
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