鶏胸肉のトマト煮-レシピのメイン写真

鶏胸肉のトマト煮

嫁未満
嫁未満 @cook_40296808

トマト嫌いでも食べられるかも?!
このレシピの生い立ち
私がトマト嫌いなのでなんとか食べられないかと考えました。
煮込んでしまえばトマトの酸味や青臭さが消えるので。
バジルが平気なら乾燥バジル入れるとまた変わって美味しいです。

鶏胸肉のトマト煮

トマト嫌いでも食べられるかも?!
このレシピの生い立ち
私がトマト嫌いなのでなんとか食べられないかと考えました。
煮込んでしまえばトマトの酸味や青臭さが消えるので。
バジルが平気なら乾燥バジル入れるとまた変わって美味しいです。

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材料

  1. 玉ねぎ 1個
  2. 鶏胸肉 1枚
  3. オリーブオイル 小さじ1
  4. カットトマト缶 1缶
  5. 大豆水煮ひよこ豆水煮などすぐ使える豆類 1袋
  6. ウスターソース 大さじ1
  7. ケチャップ 大さじ1
  8. コンソメキューブ 2個
  9. 乾燥バジル お好みで

作り方

  1. 1

    玉ねぎは薄切り、鶏肉は食べやすい大きさに切る。
    豆類は水気を切っておく。

  2. 2

    鍋にオリーブオイルを入れ、玉ねぎと鶏
    肉をさっと炒める。
    そんなに火が通ってなくても大丈夫。

  3. 3

    2にカットトマト缶と豆を入れる。
    コンソメを入れ、蓋をしてコンソメが溶け切るまで煮込む。

  4. 4

    味を見ながら3にウスターソースとケチャップを入れ、混ぜる。

  5. 5

    汁気が大体なくなるまで煮たら出来上がり。

コツ・ポイント

豆類は大豆でもひよこ豆でも好きなものを。
トマトが苦手な方は乾燥バジルを振りかけると食べやすいかも。

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