冷凍ごぼうの金平
ちゃあにゃ @cook_40430673
冷凍ごぼうを使ってお手軽に金平ごぼうを♪子どもも食べやすい味付けと柔らかさです。
このレシピの生い立ち
金平ごぼうを食べたいけど、市販のピリ辛のは子どもたちが食べれないし、作るにはごぼうの下拵えが面倒…。
そこで冷凍ごぼうを使って、簡単に！子どもが好きな味付けで家族全員が食べられるように♪
冷凍ごぼうの金平
冷凍ごぼうを使ってお手軽に金平ごぼうを♪子どもも食べやすい味付けと柔らかさです。
このレシピの生い立ち
金平ごぼうを食べたいけど、市販のピリ辛のは子どもたちが食べれないし、作るにはごぼうの下拵えが面倒…。
そこで冷凍ごぼうを使って、簡単に！子どもが好きな味付けで家族全員が食べられるように♪
アプリでひらく作り方
- 1
人参は皮をむき、斜めに薄く切ってから、縦に千切りに。冷凍ごぼうは解凍せずに使う。
-
- 2
フライパンにサラダ油を入れ熱したら、冷凍ごぼう、人参の順に炒める。
-
- 3
混ぜながら炒める。
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- 4
油が回ったら、水100cc、酒を入れ、蓋をして弱火で10分。
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- 5
-
- 6
蓋を開け、野菜が柔らかくなっていれば、一度火を止め、砂糖としょうゆを加えて再び火をつける。
-
- 7
中火で汁気がなくなるまで炒める。
-
コツ・ポイント
冷凍ごぼうを使うことで準備が簡単になります。
始めに蒸し焼きでしっかり火を通すことで野菜が柔らかくなり、子どもが食べやすくなります。
離乳食期は人参だけをその時期の大きさや味抜き(お湯に浸すなど)して、幼児食になってからはそのままで。
つくれぽ
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