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いちごのサラダ
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いちごのサラダ-レシピのメイン写真

いちごのサラダ

38sKitchen
38sKitchen @cook_40131255

フルーティーで爽やかなデリ風サラダに仕上げました。
少し痛んだり、熟れてしまったもので十分です。
お好みの野菜でどうぞ！
このレシピの生い立ち
いちごを料理に使うため

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フルーティーで爽やかなデリ風サラダに仕上げました。
少し痛んだり、熟れてしまったもので十分です。
お好みの野菜でどうぞ！
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材料

作りやすい分量
  1. レタス 適量
  2. きゅうり 適量
  3. 水菜 適量
  4. オリーブオイル 大さじ2
  5. バルサミコ酢 小さじ2
  6. 塩 少々
  7. 醤油 小さじ1/2
  8. 胡椒 少々
  9. イチゴ 10個程度
  10. 砂糖 小さじ1
  11. レモン汁 小さじ1
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作り方

  1. 1

    レタスやきゅうりなど野菜を洗って、食べやすい大きさに切り用意する。

  2. 2

    ボウルにオリーブオイル、バルサミコ酢、レモン汁、塩、醤油、胡椒をいれてよく混ぜる。

  3. 3

    イチゴは薄くスライスして砂糖をまぶして混ぜ、水分が出るまで15分程度置く

    • いちごのサラダ作り方3写真
  4. 4

    先ほどのボウルに、野菜、置いておいたイチゴを加えよく混ぜて完成！

    • いちごのサラダ作り方4写真

コツ・ポイント

砂糖はあくまでいちごの水分を出してドレッシングと馴染みよくさせるためなので、甘味はいちごで補完します。

お酢はバルサミコ酢だとフルーティーな香りを楽しめますが、普通の穀物酢でも十分美味しくできます！

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38sKitchen
38sKitchen @cook_40131255
2021/04/17 03:51に公開

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