豚ピーマンナスの味噌炒め
saori1218 @cook_40091611
ご飯が進むしお弁当にも冷えてても美味しいからおすすめです(^-^)
このレシピの生い立ち
ナスとピーマンと豚肉は、味噌炒めが1番美味しい
豚ピーマンナスの味噌炒め
ご飯が進むしお弁当にも冷えてても美味しいからおすすめです(^-^)
このレシピの生い立ち
ナスとピーマンと豚肉は、味噌炒めが1番美味しい
アプリでひらく作り方
- 1
ナスとピーマンを細切りにしてナスは水にさらしとく
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- 2
豚こま50gを細切りに(適当でok)
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- 3
ごま油で豚肉を軽く炒めて
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- 4
ナス投入
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- 5
ナスが少ししんなりしたら
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- 6
ピーマン投入
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- 7
砂糖を大さじ1くらい投入
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- 8
みそ大さじ2、めんつゆ大さじ2、醤油大さじ1
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- 9
合わせたタレを半分くらい入れて、味見しながらくわえてく、味がぼやけてたら塩をひとつまみ投入
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- 10
味が決まったら火を止めてゴマとあえる
-
- 11
完成
-
コツ・ポイント
味は濃すぎないくらいがちょうどいいから、調味料は加減しながら加える
甘党の人は砂糖を多めにして、めんつゆ大さじ1で料理酒大さじ1か、めんつゆをみりんに変えても美味しいです(^-^)
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