玉ねぎは薄切りにしておく。

鶏むね肉は5mm厚の削ぎ切りにしておく。

ポリ袋に鶏むね肉と片栗粉を入れてまぶしておく。

★の調味料を合わせておく。

フライパンにサラダ油小さじ1を入れて、鶏むね肉を中火で焼き色が付くまで焼く。

焼き色がついたらひっくり返して、玉ねぎを入れ蓋をして弱火で3分蒸し焼きにする。

3分経ったら蓋を取り、合わせておいた調味料を入れて弱火で汁気が無くなるまで焼く。
※途中、鶏むね肉を返しながら。

お皿に盛り付けて上からゴマをかけて完成。