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オニオンスープグラタン

つまみメイン
つまみメイン @cook_40438818

冬に無性に食べたくなる
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オニオンスープグラタン

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材料

4皿以上
  1. たまねぎ 2玉
  2. 塩(炒める用) 小さじ1
  3. にんにく 2片
  4. オリーブオイル けっこう
  5. 500ml
  6. コンソメキューブ 2個
  7. フランスパン 1皿1枚
  8. バターまたはマーガリン 適量
  9. にんにくチューブ 少々
  10. とろけるチーズ 好きなだけ
  11. 黒コショウ 適量
  12. セリ(あれば) 適量

作り方

  1. 1

    たまねぎを薄くスライスする
    にんにくは潰すかみじん切り

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルをけっこう入れてあたため、にんにくを投入

  3. 3

    2にたまねぎ、塩を入れて飴色になるまで炒める

  4. 4

    3に水を入れて沸騰させ、コンソメキューブを入れてぐつぐつさせたらスープの完成

  5. 5

    フランスパンにバター、にんにくチューブを薄く塗り、トースターで2分ほど焼く

  6. 6

    耐熱容器にスープを入れ、5のパンを乗せてチーズをどばっと!
    黒コショウとパセリがあれば振っとく

  7. 7

    トースターで3分ほど焼いたら完成!

コツ・ポイント

スープは、味が薄ければ塩を入れて調節する

パンに塗るバターはなんでもOKだけど、カルディに売ってるガーリックマーガリンが最強においしい!
であれば、にんにくチューブを塗る必要なし

パセリの代わりにバジルもおすすめ

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