雲片肉（ウンパイロー）【レンジで約4分】

Name: 雲片肉（ウンパイロー）【レンジで約4分】
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚バラブロック肉(常温） 200ｇ; （Ａ）塩 小さじ1/4; （Ａ）酒 大さじ2; （Ｂ）長ねぎみじん切り 大さじ2; （Ｂ）生姜みじん切り 小さじ1; （Ｂ）酢 小さじ1; （Ｂ）砂糖 小さじ1; （Ｂ）醤油 大さじ2; （Ｂ）ラー油 少々; もやし 1/2袋; きゅうり 1/2本

グルラボ【公式】 @cook_40128474

薄切り肉の様が雲に似ているというところから付けられた料理名です！
このレシピの生い立ち
グルラボの保温効果で、冷めるまでの間に余熱が加わり、ほどより熱通りに仕上がります。

雲片肉（ウンパイロー）【レンジで約4分】

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材料

2人分

豚バラブロック肉(常温） 200ｇ
（Ａ）塩小さじ1/4
（Ａ）酒大さじ2
（Ｂ）長ねぎみじん切り大さじ2
（Ｂ）生姜みじん切り小さじ1
（Ｂ）酢小さじ1
（Ｂ）砂糖小さじ1
（Ｂ）醤油大さじ2
（Ｂ）ラー油少々
もやし 1/2袋
きゅうり 1/2本

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作り方

1

豚肉バラブロック肉は小容器に入れ、Aをふりかけて10分おく。
2
フタをして電子レンジ600Wで2分20秒加熱し、上下を返して、もやしを加えてフタをして1分50秒加熱し、そのまま冷ます
3

冷めた肉を取り出し、薄切りにする。
4

皿にもやしを敷いて②肉を盛り付け、周りに薄切りにしたきゅうりを飾って合わせたものBのタレを添える。

コツ・ポイント

【レンジ設定】
700W…2分、1分30秒
600W…2分20秒、1分50秒
500W…2分50秒、2分10秒

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つくれぽ

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2021/04/20 06:27に公開

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