作り方
- 1
むね肉の皮を剥いでフォークでぶすぶす
- 2
むね肉の両面に、塩、黒コショウ、ハーブミックスを振ってなじませる
- 3
ジップロックに、2のむね肉とオリーブオイルを入れて、少し空気を残して閉める
- 4
鍋でお湯を沸かして沸いたら火を止め、3を入れて蓋をして放置
- 5
お湯が冷めたかなー？ぐらいまで放置すれば完成！
コツ・ポイント
ジップロックを閉めるときに少し空気を残しておくのがポイント！
塩は気持ち多めに振った方がいいかも
むね肉をカットすると中がほんのりピンクだけど、火は通ってるのでご安心を！
あきらかに火が通ってなさそうなら、再度お湯につける（4）
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