さつまいものメープル仕立て
あいはる１８ @cook_40140466
シナモンの香りとメイプルの甘さで、スイーツのような一品。
しっとり焼き芋から仕上げているので、お弁当にも最適です。
このレシピの生い立ち
焼き芋は、我が家の定番。
冷蔵庫には毎日、焼き芋が入っています。
冷たいまま、そのまま食べたり、天ぷら、バター炒めなど色々。
子供が中学生になり、お弁当が始まったので、甘いものを入れてあげたくて、スイーツの代わりに作ってみました。
さつまいものメープル仕立て
シナモンの香りとメイプルの甘さで、スイーツのような一品。
しっとり焼き芋から仕上げているので、お弁当にも最適です。
このレシピの生い立ち
焼き芋は、我が家の定番。
冷蔵庫には毎日、焼き芋が入っています。
冷たいまま、そのまま食べたり、天ぷら、バター炒めなど色々。
子供が中学生になり、お弁当が始まったので、甘いものを入れてあげたくて、スイーツの代わりに作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
まず、焼き芋を作ります。
トースターに、アルミホイルをしき、水で洗ったさつまいもを置くだけ、30分で出来上がり。 - 2
取り出して、そのままアルミホイルにくるんで冷ませば、しっとりした焼き芋になります。
※太い芋の場合は、50分トースター。 - 3
美味しい焼き芋。
そのまま食べた後は、冷蔵庫にしまい、翌日、メイプル仕立てです。 - 4
さて、ここからメイプル仕立て。
焼き芋を輪切りにします。 -
- 5
フライパンにバターを入れ、とけてフツフツしたら、焼き芋を入れて、両面、軽く焦げ目がつくくらいに焼きます。
- 6
シナモンパウダー、塩をふり、鍋はだからメイプルシロップを回しかけ、焼き芋にからませたら出来上がりです。
コツ・ポイント
焼き芋を作るとき、トースターから出して、アルミホイルでくるんで冷ますと、しっとり仕上がります。
電子レンジの場合は、200㍗で加熱しますが、パサつくので、トースターがオススメです。
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