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ホウレン草のナンプラーソテー[魚醤]
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ホウレン草のナンプラーソテー[魚醤]-レシピのメイン写真

ホウレン草のナンプラーソテー[魚醤]

y_sayuri85
y_sayuri85 @cook_40296583

簡単一品 魚醤(ナンプラー)が入っているのでお肉を入れなくても旨味たっぷり
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ホウレン草のナンプラーソテー[魚醤]

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材料

3~4人分
  • ホウレン草 1束
  • エリンギ 2本
  • ミニトマト 8粒
  • 卵 2個
  • サラダ油 大さじ1
  • バター 20g
  • ナンプラー 大さじ1
  • 胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    ホウレン草は3cmの幅に切り、エリンギは拍子木切り、ミニトマトはヘタを取る。

    • ホウレン草のナンプラーソテー[魚醤]作り方1写真
  2. 2

    ボウルに卵を溶く。フライパンにサラダ油を熱し、卵を加えてかき混ぜながら半熟になったら火を止め、一旦皿に移す。

    • ホウレン草のナンプラーソテー[魚醤]作り方2写真
  3. 3

    フライパンにバターを熱し、エリンギとほうれん草を炒める。

    • ホウレン草のナンプラーソテー[魚醤]作り方3写真
  4. 4

    野菜に火が通ったらミニトマトと2の卵を加え、ナンプラーと胡椒で味を調える。

    • ホウレン草のナンプラーソテー[魚醤]作り方4写真

コツ・ポイント

●ナンプラーによって塩味が異なるので調節して下さい

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y_sayuri85
y_sayuri85 @cook_40296583
2021/04/20 00:29に公開
料理研究家:藪田さゆりのキッチン。栄養士、フードコーディネーター、発酵マイスター。手軽で簡単な発酵に関するレシピをUPしていきます!
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このレシピのキーワード

エリンギ ほうれん草 ミニトマト バター 卵

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